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Comment ne pas se souvenir de la première édition qui se déroula du 8 au 11 novembre 1990 ! « Le scepticisme qui s'était manifesté dans certaines couches de la population a été balayé par le succès indiscutable de ces journées gourmandes qui ont éveillé l'intérêt, non seulement des Vauclusiens mais aussi des habitants des départements voisins » relataient, à l'époque, le journal « Semaine Provence ».

 

A croire que la manifestation n'a pas pris une seule ride ! Mieux, elle a gagné en maturité grâce au succès, notamment, des animations proposées par les invités : l'Alsace, l'Espagne, l'Italie, Sallanches, l'Aveyron, la Bretagne, la Corse en 2006.

 

L'année dernière, le Cantal était à l’honneur avec pour ville invitée Aurillac, Ville de foires et de marchés, Capitale historique du parapluie et capitale du bien manger avec les « Européennes du Goût » qui réunissent chaque année des milliers de gourmets sur les thèmes de la gastronomie et des produits du terroir.

 

En 2008, l’accent sera porté sur les petits producteurs ou producteurs à produit unique et Vaison-la-Romaine.